شرائح اللحم المقلية بالمشروم والفلفل الاحمر

يسخن الزيت النباتي في المقلاة جيدا ، ثم نضيف الثوم و الفلفل الحار و يقلب جيدا .

نضيف البصل ثم اللحم ، و يقلب حتي يصير لون اللحم بني .

نضيف كوب من الماء ، ثم نغطي الوعاء و يترك لمدة نصف ساعه علي ناار متوسطة حتي ينضج اللحم .. و يجف الماء .

نضيف المشروم ، هويسين صوص ، الصويا صوص و النشا المذاب في الماء .

يقلب الكل للحصول علي صوص كثيف . بني اللون .

يقطع الفلفل الأحمر شرائح جوليان و يضاف لللحم و يقلب ، و يرفع فورا من علي النار .

يقدم مع الأرز الأبيض ، و يزين بالبصل الأخضر و السمسم .